材料A:鸡蛋2只(约110g)、杏仁粉30g(可以用料理机打碎干杏仁)、盐2g、糖20g、面粉130g、苏打2g、橄榄油20g. 材料B:大杏仁16粒。 做法: 1、打散鸡蛋,加入除面粉外的所有材料A; 2、筛入面粉,拌均匀即可; 3、把面粉分成20g左右的16块; 4、整形成球形后,在每粒面团上压入一颗大杏仁; 5、烤箱预热180度,放中间一层,上下火烤15分钟; 6、出烤箱后,放凉后再吃,这样更酥脆;